LAMPUNG, WARTASULAWESI.COM – Provinsi Lampung dikenal dengan beragam kuliner khas, salah satunya sambal seruit.
Olahan sambal ini berbahan dasar terasi dan rampai, yang disantap dengan berbagai lalapan rebus seperti terong, labu siam, jantung pisang, serutan timun, serta perasan jeruk nipis.
Kini, masyarakat yang ingin menikmati sambal seruit tidak perlu kesulitan, karena semakin banyak rumah makan khas Lampung yang hadir di berbagai kota, termasuk Jakarta.
Salah satu yang aktif mengenalkan kuliner ini adalah Rumah Sambal Seruit.
Jaringan Media Siber Indonesia (JMSI) Pusat berkesempatan bersilaturahmi dengan founder Rumah Sambal Seruit, Winnie Aries Husada dan Angga Ferdiansyah.
Pertemuan ini juga dihadiri oleh Staf Khusus Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan, Abdullah Rasyid.
Dalam kesempatan tersebut, Ketua Umum JMSI Pusat, Tuguh Santosa, menegaskan pentingnya peran pelaku usaha kuliner dalam melestarikan makanan khas daerah.
“Tentunya hal ini patut diapresiasi, bagaimana mereka peduli terhadap pelestarian kuliner turun-temurun yang harus terus dijaga,” ujar Tuguh Santosa, Selasa (11/2/2025).
Saat ini, Rumah Sambal Seruit telah memiliki tiga cabang, yakni:
• Jakarta Pusat: Jl. Imam Mahbud No.36, Duri Pulo
• Jakarta Barat: Jl. Mangga Besar VIII No.3C
• Tangerang: Jl. Kebon Nanas No.191
Diharapkan, pertemuan ini menjadi langkah positif dalam mendorong kemajuan kuliner daerah agar dapat bersaing dengan kuliner modern.
Selain itu, keberlanjutan warisan kuliner khas daerah juga dapat menjadi inspirasi bagi generasi berikutnya untuk tetap melestarikannya. ***
